Consumir aveia no café da manhã faz bem para a saúde? | nutrição
Com um total de 19 participantes, o estudo avaliou diferentes doses (0g, 2g, 3g e 4g) de beta-glucanas dissolvidas em bebidas contendo 30g de carboidratos. Os resultados mostraram que as doses de 2g e 4g reduziram significativamente o pico de glicose após o café da manhã, e que a dose de 4g também melhorou a resposta glicêmica após um almoço padronizado consumido 3,5 horas depois – um efeito conhecido como “segunda refeição”.
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